真ラーメン祭り絆開催にあたり 中華蕎麦とみ田として10年間、様々なイベントに参加させて頂き、色々な事を感じてまいりました。
全国いたるところでラーメンイベントが開催される様になりラーメン業界が活気づく中で、今後を見据えたときに一抹の不安も覚えました。

誰の為に、、、
何の為に、、、
ラーメンの価値とは、、、

そんな事を考えた時に、
将来のラーメン業界の為に、
未来のラーメン職人の皆さんの為に、
そしてラーメンイベントを楽しみにして下さるお客様の為に今自分が出来る事をやろう！

そんな想いが駆け巡りました。

本当に美味しいラーメンをお客様に提供したい！
そのラーメンでお客様を笑顔にしたい！
そしてラーメン店はその対価をいただく。

その気持ちを胸に私自身が考えるラーメンイベント
「真ラーメン祭り絆」を主催する事になりました。
かつて山岸マスターがそうであった様に、お客様に本当に喜んで頂ける一杯を提供できる様に努めてまいります。

絆と想いでつながった仲間と共に

中華蕎麦とみ田　富田　治

　松戸限定醤油Soba

某グルメガイドにおいて世界で初めてラーメンで一つ星を獲得した
超人気店がイベントに単独初出店！
富田氏との絆がなければ実現しなかったイベント電撃参戦。
世界が認めた1杯が松戸に登場します。

　ラーメン 栃木組

関東屈指のラーメン激戦区・栃木県を代表するG系の大行列店がコラボで参戦！
昨年、ハイマウントが提供したまぜそばではなくラーメンを提供。
野菜たっぷりで食べやすいその1杯は
熱き店主達が妥協する事無く意見交換して作りあげました。
完成度の高い1杯を堪能して下さい。

　松戸の奇跡
　モリヒロ限定！煮干豚骨ラーメン

年に数日しか営業しないという幻のお店。
その人気は凄まじく、前日深夜から並びが始まる事もあるという。
渾身の１杯が関東で食べられる事は2度とないかもしれません。
もはや必食の１杯。