今や、雷の看板メニューとなったライトシリーズの登場です。
あっさりとしながらも、しっかりと豚ガラと背脂から出汁を取り、そこに合わせるカエシは、
ちばから醤油。雷醤油。私市みりんを効かせました。キレと旨味が重なり合う非乳化スープとなっております！
麺は雷専用の自家製太麺の平打ち縮れ麺を合わせております。
豚は大判バラロールが1枚入っております！
ライトと言うネーミングからは想像もつかないキレと旨味の融合した
ジャンクなラーメンです！濃厚雷そばとはまた違った良さをお楽しみ下さい！
スタッフの賄い率は、濃厚よりライトの方が多いかもです！
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