とみ田のつけめんとの組み合わせセットです。
【濃厚豚骨醤油ラーメン(TOKYO-X)】
ＴＯＫＹＯ-Ｘの骨のみを
大量に使い強火で仕上げました。
釜に入りきれない骨を何回かに分けて投入し、短時間でスープを抜いております。
本店のらぁめんもＴＯＫＹＯ-Ｘを使用しておりますが、こちらは味も濃いめにして、よりインパクトがあり、雑味もあえて出しております。
チャーシューは本格吊るし焼き焼豚。煮豚ではありません。
口に含んだ瞬間、香ばしい香りが広がります。
麺は、自家製平打ち縮れ麺を使用致します。
濃厚な出汁に濃厚醤油。
平打ち縮れ麺。海苔3枚。
家系ラーメンをリスペクトした
商品となります。
味が濃いめなのでライスと一緒に召し上がってみて下さい！
【伊勢海老濃厚味噌らぁ麺】
今年は数年ぶりに味噌を
やらせて頂きます！
とみ田の代名詞の濃厚スープに、大量の伊勢海老をベースにオマールエビ。富山の白エビ。北海道のクリガニ、福井のズワイガニをブレンド。
味噌は、茨城、兵庫の味噌を
5種類ブレンドし、
濃厚な海老の旨味に負けない
味噌の存在感もあるインパクトのある味に仕上げました。
麺はしっかりとした食感の縮れ太麺。濃厚スープにも絡みます！
寒い冬にもってこいの
濃厚味噌らぁ麺です。
是非！！
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